You name it. の意味は？

使い方は、いろいろと列挙した後に、you name it と最後に付けて、「その他なんでも」という意味になります。

例えば、どんな食べ物が好きですか？と聞かれて、好きな食べ物が沢山ある場合、

I like sushi, tenpura, sashimi, you name it.
（寿司、天ぷら、刺身、その他なんでも好きです）

と表現できます。

列挙の最後に、you name it と言えば、「その他なんでも」という意味になるので、結構便利な表現です。