overlook と oversee は全く別物

似たような意味に思える２つの単語ですが、意味は大きく異なります。

まずは、Longmanの英英辞典の定義の一番最初を引用します。

[overlook] to not notice something, or not see how important it is [= miss]:

＝＞日本語にすると「見落とす」になります。

[oversee]to be in charge of a group of workers and check that a piece of

＝＞日本語にすると「監督する」になります。

overlookには、上記の意味以外に、「大目に見る、みのがす」、「見下ろす」という意味があります。

lookは、意識的に見るニュアンスですが、上から（over)から見て、”見落として”しまうのか、意図的に”見落とす（見逃す）”のか、または、上から”見下ろす”という意味になるのでしょう。

seeは、意識してもしなくても、自然と目に入ってくるニュアンスですが、overを付けると、上から監視するようなイメージになるようですね。

overseeの過去、過去分詞は、oversaw, overseenになります。

例）VOAニュースより（October 21, 2013）
Disaster Planning Often Overlooks Disabled
（災害計画はしばしば、身体障害者の事を見落としている）

例）Longmanの英英辞典より
Our room overlooks the ocean.
（私たちの部屋から海が見渡せる）

oceanは、「大洋、海洋」という意味で、seaよりも大きな海を指しますが、特にアメリカ英語では、「海（sea）」の意味でも使います（例：swim in the ocean)。

例）VOAニュースより（April 30, 2013）
Bulgarian Prosecutors Allege Ex-Minister Oversaw Illegal Wiretapping
ブルガリアの検事は、元内務大臣が不法な盗聴を監督していたと主張している

http://www.voanews.com/content/bulgaria-tsvetan-tsvetanov-interior-minister-wiretapping-charges/1652052.html

用語：
・prosecutor 検察官
・allege 主張する
・wiretap 盗聴する